DUNIAJEPANG.INFO—Seperti
yang kita tau, ikan menjadi salah satu makanan yang sangat disukai masyarakat
Jepang. Nah, taukah kamu, ternyata di
Jepang terdapat salah satu festival yang sangat unik dan menarik yaitu festival
ikan Sanma. Ikan Sanma sendiri merupakan jenis ikan yang sering dijadikan
sebagai santapan selama musim gugur. Bentuk tubuhnya panjang langsing seperti
pedang dan berwarna agak keperakan mengkilap. Masalah rasa, ikan yang disebut
juga dengan ikan sauri pasifik ini memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat
meskipun hanya dibakar dengan bumbu garam saja.
Daerah Meguro, Tokyo menjadi
salah satu tempat yang sangat populer dengan festival ikan Sanma. Disinilah
diadakan festival terbesar ikan Sanma tepatnya di jalan raya Meguro dekat
stasiun kereta api sekitar awal September. Beberapa sumber mengungkap bahwa
sejarah festival ikan Sanma di Meguro berasal dari kisah seorang samurai yang
mencicipi ikan Sanma saat melewati daerah Meguro. Samurai tersebut sangat
menikmati dan merasa terkesan dengan kelezatan ikan Sanma tersebut. Sehingga ia
mengatakan, “Sanma wa Meguro ni Kagiru” yang memiliki arti, “Tidak ada yang
lebih enak selain ikan sanma di Meguro". Sejak saat itulah festival ikan
Sanma diadakan setiap tahun di Meguro.
Versi lain mengatakan bahwa
sejarah festival ini berasal dari kisah seorang raja yang berjalan-jalan di
Meguro. Saat berjalan-jalan, ia mencium aroma sangat wangi dan memerintahkan
prajuritnya untuk mencari sumber aroma tersebut. Ternyata aroma tersebut
berasal dari ikan Sanma yang dibakar oleh seorang bapak tua. Sang rajapun
tertarik mencicipinya.
Raja merasa takjub karena
rasa ikan Sanma panggang tersebut sangat lezat. Setelah ia kembali ke kerajaan,
iapun memerintahkan prajurit untuk menangkap ikan Sanma dan membakarnya.
Sayangnya, ikan bakar tersebut tidak selezat ikan bakar yang ia cicipi di
Meguro. Maka rajapun menyuruh prajurit pergi ke Meguro dan membakar ikan Sanma
disana.
Ternyata rasanya sama
lezatnya dengan ikan yang dibakar oleh bapak tua tadi. Sehingga rajapun
mengatakan bahwa ikan Sanma lebih enak di bakar di Meguro. Sejak saat itu, maka
berlangsunglah festival ikan Sanma di Meguro. Tidak tau pasti, mana sejarah
yang benar yang jelas festival ikan Sanma di Meguro memang selalu menarik
perhatian banyak orang hingga saat ini.
Lalu, hal menarik apa lagi
dalam festival ikan Sanma di Meguro ini?
Saat festival berlangsung, lebih
dari 6000 ikan Sanma yang didatangkan dari kota Miyako dan beberapa kota
lainnya dibakar dan dibagi-bagikan secara gratis kepada pengunjung yang datang.
Setiap pengunjung biasanya mendapatkan satu potong ikan Sanma panggang yang
dilengkapi dengan perasan jeruk lemon, bumbu lobak, serta kecap asin.
Nah, apakah kamu tertarik mencicipi rasa ikan Sanma bakar dalam festival
ikan Sanma Meguro ini?
Jika ya, maka datanglah ke
Meguro pada awal September dan bersiap-siaplah untuk mengantri bersama ratusan pengunjung
lainnya ya.
Penulis: Yaldi
Riandias
Sumber gambar: vivit.co.jp
EmoticonEmoticon